Amapola semillas - 100gr

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Esta semilla es rica en ácidos grasos insaturados (60% linoleico, 30% oleico y 3% linolénico), minerales (sobre todo calcio, magnesio, manganeso, cobre y cinc) y mucílagos. Tiene propiedades sedantes, antiinflamatorias, analgésicas, antioxidantes, antiespasmódicas, antitusígenas y expectorantes. Es muy utilizada en los países anglosajones, a modo de condimento en postres y panificados, pero la cocción o el tostado inhiben varias de sus propiedades. Se aconseja activar previo a su consumo, remojando algunas horas en agua. También es indicada para germinar, enjuagando muy bien para evitar la fermentación de sus mucílagos.